TABLEAU D’HONNEUR POUR SAINTE EULALIE !!

Le Guide Bettane et Desseauve 2016 vient de paraître : il place le Château Sainte Eulalie au tableau d’honneur des vins du Languedoc, parmi 14 domaines sélectionnés sur 174 .

«  Une belle propriété d’une régularité exemplaire, avec une large gamme dans laquelle les vins sont bien à leur place »

De plus, ils ont un coup de cœur pour La Cantilène 2013  (15/20) !BETTANE ET DESSEAUVE 2016

 

Le Rosé du Minervois, c’est celui-là!

 

La sélection est rude cette année mais comme d’habitude, Sainte Eulalie se démarque et poursuit sa course vers l’excellence.

Rosé fruité et gourmand, le Printemps d’Eulalie 2014 ne cède pas à la tendance et s’affirme comme une réussite du style traditionnel.
Article RoséUn article élogieux issu de la revue In Vino Veritas, dossier IVV – 100 Minervois au banc d’essai.

 

 

LE PRINTEMPS D’EULALIE ROSE 2014 SÉLECTIONNE PAR TERRE DE VINS

Dans son blog du 22 avril, le magazine « Terre de Vins » parle des Minervois rosés :

Minervois 2014… parlons de rosés

On pense rarement rosé quand on pense Minervois et pourtant… Les 2014 sont croquants et appellent l’été, en particulier :
…..
Le Printemps d’Eulalie du château Saint-Eulalie avec son fruit de cerise rouge et ses notes de fleur blanche, complexe et délicieux.

 

2 VINS MÉDAILLÉS D’ARGENT !!!

Au concours des Grands Vins du Languedoc Roussillon 2015, qui s’est déroulé le 8 avril dernier, 2 de nos vins ont obtenu une médaille d’argent:

LA CANTILÈNE 2012  et  le  PLAISIR D’EULALIE 2014

C’est le moment de les découvrir si ce n’est pas encore fait !!   languedoc-argent

 

 

 

LE CHÂTEAU SAINTE EULALIE INNOVE…. DANS DES AMPHORES !

Début janvier, et afin d’expérimenter un nouveau type d’élevage, favorisant l’oxygénation naturelle des vins, sans apport de tanins boisés, nous avons « entonné » quelques amphores!

remplissage3amphores4  Elles sont fabriquées à la main, cuite au four dans la région de Castelnaudary.

l’intérieur  est brut, non vernis, afin de favoriser les échanges naturels d’oxygène avec l’air ambiant.

Nous avons fait un essai sur le Grand Vin 2014 et le Plaisir d’Eulalie 2014.

Rendez vous dans quelques mois pour la dégustation !

 

LES NOUVEAUX MILLÉSIMES SONT DISPONIBLES

Ça y est ! le rosé 2014 est maintenant disponible: fruité, gouleyant, charmeur à souhait!

Quant au plaisir d’Eulalie 2014, c’est un bonbon à la grenadine avec un soupçon de cerise …

Plus classique, le Prestige d’Eulalie 2013 vous ravira avec ses tanins fins et bien fondus, à boire sans modération sur des viandes en sauce de saison: pourquoi pas un bœuf Bourguignon ou mieux une daube de sanglier?

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LE BLANC D’EULALIE 2014 ARRIVE LE 14 DECEMBRE !

bouteille_blancPLe nouveau millésime du Blanc d’Eulalie sera disponible à partir du 14 Décembre

cette année, on retrouve les arômes d’agrumes , comme dans le 2013, mais aussi une bonne vivacité qui en fera un excellent apéritif,  accompagnera vos poissons, fruits de mer  ou mieux vos plats exotiques!!

 

JOURNÉE PORTES OUVERTES LE 14 DECEMBRE

Le DIMANCHE 14 DECEMBRE  A PARTIR DE 11H30:

Régis Liria ( musée paléo-archéologique de Pépieux) viendra exposer des fossiles trouvés entre autres à Sainte Eulalie, et qui ont plusieurs millions d’années, comme ce crâne d’un ancêtre du cheval:

crane ancetre cheval

 Venez aussi découvrir nos nouveaux millésimes (accompagnés d’un en-cas) :

  •   La Cantilène 2012, pour vos repas de fête en famille ou entre amis
  •  Le Grand Vin 2012, Médaille d’or à Paris en carton ou  en caisse bois de 6 à offrir !
  •  Le Blanc d’Eulalie 2014, frais et fruité

 

A cette occasion, nous vous offrons :

le carton de 6 cantilène 2012 à 72€ au lieu de 76.20€

le carton de 6 Grand Vin 2012 à 100€ au lieu de 120€

la caisse bois de 6 Grand Vin 2012 à 110€ au lieu de 125€

 

Profitez en avant le 20 décembre,  en commandant directement sur  la boutique

Les frais de port sont toujours à 35€, quelque soit votre département et le nombre de bouteilles, et sont exceptionnellement gratuits pour toute commande supérieure à 150€.

Et pour ceux qui se déplaceront le 14, des surprises vous attendent en plus !!!