 out en Nature
Nichée sur le flanc sud de la Montagne Noire, bordure méridionale du Massif Central,
face au mont Alaric, avant-garde des Pyrénées, La Livinière étale son vignoble au-dessus
de cette vallée de l'Aude, chargée d'histoire, incontournable passage entre les mondes
méditerranéens et atlantiques.
Tout près du Canal du Midi, de ses arbres et de sa nonchalance, à mi-chemin de Narbonne la-Romaine,
ville aussi de cet Aymerillot que chantait Victor Hugo, et de Carcassonne-la-fière où flotte encore
l'oriflamme de Raymond Trencavel.
Ici, le soleil, l'exposition, le climat et la nature des sols se sont unis pour donner
vie à ces vins uniques, dont la renommée n'est plus à faire: l' appellation "Minervois La Livinière".
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Sainte Eulalie
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