PLAISIR D’EULALIE     Château Sainte Eulalie         AOC MINERVOIS         34 HA         Situation : Côteaux de La Livinière         Terroir : Sols très caillouteux à dominante         argilo-calcaire riche en manganèse,         terroir exceptionnel de par sa nature de sol         et d’exposition (vignoble en terrasses situé         à une altitude de 200m, orienté plein Sud         à l’abri des vents du Nord).         Encépagement :         15% Syrah, 45% Grenache, 40% Carignan         Vinification :         Vendanges manuelles et en partie mécaniques,         vinification classique avec longue macération         de 15 jours à 3 semaines.         Elevage en cuve durant 15 à 18 mois.         Dégustation : Belle robe rouge cerise.         Nez de fruits rouges (mûres, framboises, cassis)         et de fleurs (violette).         Attaque ronde et puissante,         structurée par des tanins fins et élégants.         Vin « plaisir ».         Accompagnement :         Plats Méditerranéens (pâtes, pizzas),         Viandes rouges grillées ou en sauce,         fromages à pâte fermentée.         Temps de garde : 3 ans

Sainte Eulalie Nos vins La Cantilène Printemps d'Eulalie Cuvée Prestige Plaisir d'Eulalie Le blanc d'Eulalie Evénements Actualités Images Press book Votre séjour Contact A télécharger

Château Sainte Eulalie
34210 La Livinière France
Tél: +33 04 68 91 42 72 / Fax: +33 04 68 91 66 09
info@chateausainteeulalie.com / www.chateausainteeulalie.com
Plaisir d'Eulalie Chateau Sainte Eulalie Côteaux de La Livinière

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Alcohol abuse is dangerous for health : consume with moderation.


Copyright © 2005 Château Sainte Eulalie Tous droits réservés.
Création et réalisation par Geoffrey Hallett (Geoffrey du Minervois)