Nos valeurs


Nous sommes désormais certifiés « exploitation de haute valeur environnementale ».

Nous défendons 3 grands principes : respect de l’environnement, respect de l’Homme et une viticulture économiquement viable, que nous pourrons transmettre à nos enfants.

Dans cette optique, nous avons construit en 2006 un chai de stockage dont la température intérieure est gérée de manière écologique par un puits canadien (système qui récupère la chaleur du sol en hiver, et inversement la fraicheur en été) : pas de système d’air conditionné, gros consommateur d’énergie.

De même, nous avons choisi de produire plutôt la qualité que la quantité, et toute notre production est valorisée en Appellation d’origine contrôlée Minervois et Minervois La Livinière.

Pour la qualité de notre accueil, nous avons été labellisés QUALITE HERAULT et QUALITE SUD DE FRANCE : vous pouvez nous faire confiance !

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