SAUVIGNON Vin de Pays d'Oc 2011

aromes de pamplemousse, et de fruits exotiques 

Rond à l'attaque, avec un bon équilibre.
A boire en apéritif, sur des coquillages ou du poisson

A essayer aussi avec des fromages de chèvre ou du Roquefort

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AOC Minervois rosé 2011  

Accompagne charcuteries, salades, plats Méditerranéens et fromages de chèvre.

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AOC MINERVOIS rouge 2010

15.5/20 au Guide 2012 des meilleurs vins à moins de 20€

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AOC Minervois rouge 2009

Nez fin et complexe aux notes légèrement vanillées.
Ce vin a été élevé en partie en barriques de 2 et 3 ans
A boire dans les 5-6 ans sur des viandes rouges grillées ou en sauce, et des fromages.

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AOC Minervois La Livinière 2009
16.5/20 GUIDE DES MEILLEURS VINS DE FRANCE 2012 

Belle robe rouge intense et profonde. Nez fin et bien parfumé. Très joli boisé subtil, élégant, la bouche est assez dense mais dotée d’une vraie fraicheur qui donne beaucoup de dynamisme. Les tanins sont bien fondus.

Accompagnera un gigot d’agneau, un rôti de bœuf, et tous vos repas de fêtes..
Grand potentiel de garde : entre 8 et 10 ans

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AOC Minervois La Livinière  La Cantilène 2009 

Noté "réussite exceptionnelle" par la Revue du Vin de France en juin 2010 

AOC MINERVOIS LA LIVINIERE 2009

Ce vin ,issu de nos plus vieilles vignes et mis en bouteilles précocement, tend vers la "pureté absolue": pureté du fruit préservé, de l'habillage où l'on retrouve la colombe sortie du coeur de Sainte Eulalie: tout un symbole!

la devise de ce vin: "il faut soigner le corps pour que l'âme s'y plaise"