Minervois

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  PLAISIR D’EULALIE 2024

  7,60€

  un vin très fruité avec des aromes de petits fruits rouges et noirs.

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  PRINTEMPS D’EULALIE Rosé 2025 Bio

  7,60€
  Situation

  Côteaux de La Livinière

  Terroir

  
  Sols très caillouteux à dominante argilo-calcaire riche en manganèse, terroir exceptionnel de par sa nature de sol et d’exposition (vignoble en terrasses situé à une altitude de 250m, orienté plein Sud à l’abri des vents du Nord).

  Encépagement

  25% Syrah, 25% Cinsault, 25% Mourvedre + 25% Grenache

  Vinification

  Vendanges mécaniques avec trieurs, rosé de pressée avec fermentation à 15° C, fermentation malolactique non faite.

  Dégustation

  Notes fruitées au nez et en bouche (fraises) et réglissées, beaucoup de douceur et de finesse.

  Accompagnement

  Charcuteries, salades, plats Méditerranéens et fromages de chèvres.

  
  Temps de garde

  2 ans
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  BUONA PULCELLA 2023

  10,20€

  Noté 92 /Jeb Dunnuck.com

  “Buona Pulcella fut Eulalia” (littéralement “bonne jeune fille fut Eulalie”) est le 1er vers du poème “La Cantilène de Ste Eulalie” écrit en 881.
  Des arômes de fruits noirs confiturés (cassis, mûres) et une belle matière en bouche.
  un excellent rapport qualité prix!

   

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• Sale!

  carton “Spécial Barbecue” Bio

  44,60€ 40,00€

  1 carton conçu pour boire en terrasse : 2 blanc sauvignon 2025 + 2 plaisir d’Eulalie rouge 2024 + 2 printemps d’Eulalie rosé 2025

  

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