2021: 1er millésime en conversion bio !

Depuis 2020, nous sommes engagés dans une conversion en agriculture biologique.

2021 est notre 1er millésime en conversion , si tout va bien 2023 sera bio !
Nous sommes toujours bien sûr en « Haute Valeur environnementale ».

Guide Hachette : 1 étoile pour la Cantilène 2018 !

« Un nez épicé plus fin que puissant à l’entame de cette cuvée qui a pour elle une chair généreuse et ronde , une agréable sucrosité, des saveurs d’épices et de garrigue qui font voir du pays et une longueur très honorable. Facile d’accès et harmonieux »

GRAND VIN 2018 A LA VENTE !

plus que quelques bouteilles de Grand vin 2016 et nous passons au millésime 2018 !
comme les millésimes précédents, beaucoup de fruits rouges et noirs bien mûrs !

Nous finissons aussi nos dernières bouteilles de Plaisir d’Eulalie 2019 et passons au 2020 !

LA CANTILENE 2018 : 91 Chez Gilbert & Gaillard

1 ère dégustation de l’année et 1ère récompense pour LA CANTILENE 2018 !

Gilbert & Gaillard , guide international a beaucoup aimé ! le commentaire de dégustation

GRAND VIN 2017 coup de cœur de Terre de vins

Terre de Vins de janvier 2021 a consacré un dossier sur les vins bio du Languedoc ( comprenant aussi les vins certifiés « Haute Valeur Environnementale » ) et GRAND VIN 2017 a obtenu la note de 18/20 et un coup de cœur ! lire l’article ici

Plaisir d’Eulalie : Nouveau millésime et nouvelle étiquette !

Le Plaisir d’Eulalie 2019 est maintenant à la vente!

Nous avons modifié légèrement l’étiquette afin de lui donner un coup de jeune et l’alléger :

Jancis Robinson : 16.5 pour La Cantilène 2017

Lors d’une dégustation de plus de 200 vins du Languedoc Roussillon, la journaliste Anglaise Jancis Robinson a bien aimé La Cantilène 2017 et l’a notée 16.5 !

cliquer ici pour lire l’article: Languedoc and Roussillon 2020 J Robinson

WINE ADVOCATE

Cette année, le journal « The Wine Advocate » a bien noté 3 de nos vins !

Une mention spéciale au Grand Vin, qui pour le 3ème millésime consécutif a obtenu la note de 92 !

Cantilene 2017 WA 06.2020

Grand Vin 2017 WA 06.2020

Plaisir 2018 WA 06.2020

le rosé sélectionné en Allemagne par Falstaff

Dans le magazine Allemand Falstaff du mois de juin, l’article « La vie en rose » met en avant les rosés du Languedoc .

12 vins ont été sélectionnés et le PRINTEMPS D’EULALIE 2019 fait partie des 12 ! pour lire l’article cliquez ici: FALSTAFF ROSES

Un nouvel habillage pour le Blanc d’Eulalie et La Cantilène

Après plusieurs années d’une même étiquette un peu « rétro » , nous avons décidé de moderniser nos habillages ! et voici les nouvelles bouteilles , j’espère qu’elle vous plairont !

Buona Pulcella

En 2017 le prestige d’Eulalie devient Buona Pulcella :pourquoi?

« Buona Pulcella fut Eulalia » (littéralement bonne jeune fille fut Eulalie ) est le premier vers du poème « La Cantilène de Sainte Eulalie » écrit vers 881, et considéré comme la première oeuvre poétique en langue Française.

Ce nom a donc une histoire à raconter, et devient moins impersonnel que « prestige » !