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  LA CANTILENE 2015 90/92 WINE ADVOCATE

  18,00€

  Belle robe rouge intense et profonde. .Nez frais et puissant, avec un joli boisé, des notes d’épices blonds et de vanille, quelques notes de réglisse. Bonne densité en bouche

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  caisse bois de 1 magnum

  39,00€

  Vin exceptionnel par sa fraîcheur !
  grande aptitude au vieillissement

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• Promo !

  CARTON DÉCOUVERTE LA LIVINIERE

  111,00€ 100,00€

  Pour faire connaissance avec l’appellation Minervois La Liviniere :

  3 bouteilles de la Cantilène + 3 bouteilles de Grand Vin tous les 2 en millésime 2018

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  BUONA PULCELLA 2019

  8,90€
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• Promo !

  carton « Spécial Barbecue »

  38,20€ 35,00€

  1 carton conçu pour boire en terrasse : 2 blanc sauvignon 2020 + 2 Printemps d’Eulalie rosé 2020+2 plaisir d’Eulalie rouge 2020

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• Promo !

  CARTON DÉCOUVERTE SAINTE EULALIE

  65,00€ 60,00€

  Vous ne connaissez pas encore nos vins et vous hésitez ?
  Qu’à cela ne tienne ! voici le carton qu’il vous faut !
  1 blanc sauvignon 2020 + 1 Printemps d’Eulalie rosé 2020 +  1 Plaisir d’Eulalie + 1 Buona Pulcella + 1 Cantilène + 1 Grand Vin
  à un prix spécial pour vous faire découvrir nos vins !

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  GRAND VIN 2018

  22,00€

  un vin issu de vieilles vignes ( + 100 ans) et élevé en bouteilles.

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  PRINTEMPS D’EULALIE Rosé 2020

  6,50€
  Situation

  Côteaux de La Livinière

  Terroir

  
  Sols très caillouteux à dominante argilo-calcaire riche en manganèse, terroir exceptionnel de par sa nature de sol et d’exposition (vignoble en terrasses situé à une altitude de 250m, orienté plein Sud à l’abri des vents du Nord).

  Encépagement

  25% Syrah, 25% Cinsault, 25% Mourvedre + 25% Grenache

  Vinification

  Vendanges mécaniques avec trieurs, rosé de saignée et de pressée avec fermentation à 15° C, fermentation malolactique non faite.

  Dégustation

  Notes fruitées au nez et en bouche (fraises) et réglissées, beaucoup de douceur et de finesse.

  Accompagnement

  Charcuteries, salades, plats Méditerranéens et fromages de chèvres.

  
  Temps de garde

  2 ans
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  LA CANTILÈNE 2018 : 91 Gilbert & Gaillard

  Note 5.00 sur 5
  15,00€

  Robe rouge sombre, reflets rubis brun. Nez finement vanillé, fruits rouges et
  noirs gorgés de soleil, épices douces. Bouche très en verve. Equilibre
  tanins-fruit élevage racé, matière intense soutenue par une salinité finale. Un
  cru très soyeux

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  MAGNUM LA CANTILENE 2018

  32,00€

  Grande aptitude au vieillissement
  Vin exceptionnel par sa fraîcheur !

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  LE BLANC D’EULALIE SAUVIGNON 2020

  6,10€
  Situation

  region de Limoux

  Encépagement

  100 % Sauvignon

  Vinification

  Vendanges mécaniques, pressurage direct à l’arrivée à la cave, fermentation à basse température (15° C), fermentation malolactique non faite.

  Elevage

  En cuve.

  Dégustation

  Robe jaune Pâle aux reflets verts. Nez aux arômes de fruits exotiques (pamplemousse, ananas, mangue). La bouche est grasse et ronde en attaque avec une bonne vivacité.

  Accompagnement

  Poissons en sauce, viandes blanches, charcuteries, volailles. Peut s’apprécier à l’apéritif.

  Temps de garde

  2 ans
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  PLAISIR D’EULALIE 2020

  6,50€

  rond, fruité, le vin « plaisir » qu’on ouvre au dernier moment sur des tapas ou une salade !

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