Description

The Wine Advocate

Buona Pulcella fut Eulalia

Bel auret corps, Bellezour Anima

traduction: Bonne jeune fille fut Eulalie, elle avait un beau corps, et l’âme plus belle encore

ce sont les 2 premiers vers de La Cantilène  de Sainte Eulalie, 1er poème écrit en langue Française en 881.

Ce vin est issu de nos plus vieilles vignes (parfois centenaires) de carignan, grenache et Syrah.

Il est mis en bouteilles au printemps qui suit la récolte, afin de conserver le fruit et de préserver les aromes.

Ce vin porte haut l’image de Sainte Eulalie, il est son « âme plus belle encore « ….

fiche technique à télécharger ici  : Bellezour Anima 2022